大家好，青椒窍门今天来为大家分享青椒塞肉的塞肉家常做法的一些知识点 ，和青椒塞肉的法青家常做法窍门的问题解析 ，大家要是椒塞家常都明白 ，那么可以忽略 ，做法如果不太清楚的青椒窍门话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的塞肉问题，接下来我们就一起来看看吧 ！法青

本文目录

1. 青椒塞肉最正宗做法王刚
2. 辣椒灌肉做法简单又好吃
3. 胡椒塞肉做法

青椒塞肉最正宗做法王刚

用料
：青辣椒
 ，椒塞家常食用油 ，做法大蒜，青椒窍门香菜 ，塞肉花椒 ，法青生抽 ，椒塞家常白糖适量

做法：1、做法准备好所有食材，首先取3~4个青辣椒，将青椒的根部去掉，把籽取出来，放入盘中备用 。

2、起锅，倒入适量的油 ，当油温升至5成热时，放入青辣椒炸一下 ，中火慢炸 ，勺子不停地翻动，让青辣椒受热均匀，炸至表面起皱即可出锅装盘。

3、大蒜拍碎备用 ，再准备一点香菜根，青椒放凉后斜刀切断，放入盘中 。

4 、向锅中再放入一点食用油，放入花椒炒香，再放入一点生抽 ，一勺白糖，适量的蚝油，倒入葱姜和香菜根，翻炒
。

5、再加入一点鸡精，继续翻炒
，半分钟后出锅浇入青辣椒上面，虎皮青辣椒就做好了 。

辣椒灌肉做法简单又好吃

1、食材：青椒750克，半肥肉末250克，香菇5朵
，葱花少许，生抽适量，白糖适量
，生粉适量，蚝油适量
，料酒适量，胡椒粉适量 。

2、半肥瘦肉剁碎 ，香菇剁碎  ，葱花切末，放，耗油，生抽，白糖，盐，胡椒粉 ，生粉，料酒混合均匀腌制半小时。

3
、青椒洗净、去掉尾端，中间切一刀  ，挖出青椒籽。

4、把肉末酿入虎皮青椒中。

5 、酿好后在肉的地方占点生粉，这样在煎的时候，肉就不容易掉出来了 。

6  、锅中放油，油热后放青椒，有肉的那一面朝下煎至金黄色。

7 、酿好的青椒中火煎黄起皱后
，将适量生抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里，大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可出锅。

胡椒塞肉做法

用料:

肉糜1斤

青椒8个

鸡蛋1个

黑胡椒适量

葱姜适量

料酒适量

蒜末适量爆香用

生抽适量

老抽1.5勺

淀粉2勺

糖适量

盐适量

香醋适量

胡椒塞肉的做法步骤:

步骤1青椒洗干净去蒂，用小勺或者用筷子把辣椒里面的籽挖出来。

步骤2肉糜加入料酒切成沫沫的葱姜加入一个鸡蛋或蛋清，适量黑胡椒，生抽／盐／鸡精搭配，不要加太多！后续汤汁里还要加的，必须朝着一个方向搅拌 ，使其搅拌均匀 ，并且起点劲道口感更好。

步骤3将肉馅塞进青椒内，塞严实了

步骤4拿出干淀粉 ，把每个青椒塞肉那一头都粘一下干淀粉

步骤5锅内下油，开始炸青椒表皮，这时候一定要保证青椒外没有水，不然下油锅肯定爆开 ！！！炸至表皮起皮起皱…呈虎皮状

步骤6捞出，锅内留剩下一点点量的油，多余倒出来  ，下蒜末
，爆香，不爱蒜的可忽略此步……加入生抽适量，加入一点点生抽上色，加入醋和糖
，具体按照自己口味来调节量的多少 ，搅和一下 ，放入前面的青椒，再在锅内放入半碗水煮一下，目的是入味并且确保肉完全熟透 。

步骤7坐等收汁，出锅装盘即可 。

END，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！